W zależności od techniki zdobienia, świąteczne jajka mają w Polsce różne nazwy:
- Drapanki – powstają przez drapanie ostrym narzędziem zewnętrznej barwionej powłoki jajka,
- Kraszanki (zwane też malowankami lub byczkami) powstają przez gotowanie jajka w wywarze barwnym.